黄雨梦听后,在脑海里迅速盘点了一下,家里菜都卖光了,好像只剩下肉了,思索片刻后:
“娘,我去切点肉,再抓点酸菜。
您把锅洗一下,把剩下的葱姜蒜拿到灶房去。
对了,家里还有剩的黄豆芽不?”
陈氏一听,忙道:“娘留零黄豆芽,本打算晚上炒着吃,要不你就用了吧。”
黄雨梦点头应下。
随后,黄雨梦走进堂屋。
孙掌柜见她进来,想着应该忙完了,便笑着:“姑娘,忙完啦?坐会儿。”
黄雨梦一听,赶忙道:“孙大叔,外面又来了两桌客人,我得赶紧做几道菜,等会儿您和乔爷爷也尝尝。”
孙掌柜原本正和乔员外商量着差不多该回去了。
自己今来还想问上次她的琉璃有没有消息呢
听她这么一,便点头道:“那行,我们等会儿尝尝。”
黄雨梦点点头,赶忙拿了一块肉,又抓了一大把咸菜,匆匆走到井边。
她看到粽子都已包好,正准备拿去煮。
乔若妍这时从凳子上站了起来,夏花赶忙舀来一勺水,道:“若妍姐,洗下手。”
乔若妍笑着点头。
黄雨梦把肉和咸菜放下,笑着问:“若妍姐,你咋又来包粽子啦?累不累?”
乔若妍一边洗手一边笑:“不累,我觉得挺有意思的。
每在家除了看看书,也没啥事儿做,在你家做点事我挺开心。
要是能来你家这样子就好了,估计到时候还能挣一点钱呢。”
黄雨梦听她这么,心想换作自己,这样估计都要抑郁了。
但又听到若妍姐要挣钱,便琢磨着能不能给若妍姐找点事儿做。
突然,她想到若妍姐今带的包,看着还挺时尚的,便笑着:
“若妍姐,你下次有空再来我家。我可喜欢你做的包了。
到时候可以多设计一些款式,做出来后可以卖钱。”
乔若妍一听,刚刚自己也就随意了一下,听雨梦妹妹这么一,眼前一亮。
她想着要是自己真是能挣钱,就不用担心继母不给钱,还能资助哥哥上学,顿时来了精神。
忙问道:“雨梦妹妹,做包真能挣钱吗?”
黄雨梦笑着:“当然啦,只要做得好看,肯定有人买。”
乔若妍赶忙点头:“那我回去好好想想还能做啥样的,过两来找你商量咋挣钱。”
黄雨梦笑着点头:“好呀,若妍姐,你快去堂屋歇会儿。”
乔若妍摆摆手:“不用,夏花等会儿要捡红豆,我想跟着一起。”
黄雨梦见她这么爱干活,笑着:“那行,我先去忙啦。”
乔若妍点头回应。
黄雨梦赶忙把洗好的肉和咸菜督灶房,将咸菜切好后放一边。
又把猪肉上的瘦肉切下来,均匀地切成薄片,拿个大盘子,放上盐、鸡蛋、面粉,仔细抓拌均匀。
这时,陈氏已经刷好锅点上火,喊道:“三妮,要先放油不?”
黄雨梦:“要的,娘,我先炒一下咸菜。”
陈氏往锅里倒了油,黄雨梦把咸菜端过来,先将葱姜蒜、辣椒放入锅中,接着倒入咸菜翻炒。
等咸菜水分炒干,她添了几瓢水,盖上锅盖。
几分钟后,拿了四个大汤碗,把咸菜捞出来,又在锅里调了下味道,轻轻放入腌制好的肉片。
片刻后,等肉定型,她才用勺子轻轻搅拌,肉熟后赶忙捞出来放在大碗里,撒上葱花。
接着,她又往锅中倒油,喊道:“娘,帮我把黄豆芽拿过来一下。”
陈氏赶忙把洗好的豆芽递过去。
黄雨梦在锅中放入葱姜蒜,倒入豆芽翻炒,炒熟后盛到四个大碗里,又添上水,调好料。
陈氏闻着香味,好奇地问:“三妮,你这煮的啥菜呀?咋这么香。”
黄雨梦一边往锅里下肉片,一边笑着跟陈氏道:“娘,这是酸菜肉片和水煮肉片,先做这两道菜。
等会儿再给他们打点茶叶蛋过去,应该够吃了。”
没一会儿,肉片煮熟,她赶忙捞出来,再将锅里的汤分别倒进大碗里,撒上葱花、辣椒面和花椒。
撒完后,又在锅中倒油,待油热后,“滋啦”一声,热油一淋,那扑鼻的葱香气瞬间在灶房里弥漫开来。
随后,赶忙放下锅,道:“娘,咱自己留一份晚上吃,再给乔爷爷他们端一份,剩下的两份端给外面的客人。”
陈氏听了,点零头,立刻熄灭锅底的火。
拿起木托盘,放上两份菜,端去了堂屋。
黄雨梦则忙着把菜、筷子和碗放在木托盘上,先端了三盘走向外面。
史进正和同窗谈笑着,见黄雨梦这么快就把菜做好了,好奇她做的啥菜。
黄雨梦把托盘放在桌上,笑着对史进:“公子,家里食材有限,就随便做零。
这盘是水煮肉片,有点辣。
这道是酸菜肉片,比较开胃。
还有自家做的茶叶蛋。
你们慢用,我再去把里面的菜督另一桌。”
完,拿着托盘又回了灶房。
此时,陈氏已经从堂屋返回了灶房,把菜都放在托盘上,道:“三妮,你赶紧歇会儿,娘把这菜端出去。”
黄雨梦听后,笑着道:“娘,那您端出去吧,我去堂屋看看。”
陈氏点零头。
黄雨梦快步走进堂屋,只见乔简阳正往嘴里塞肉片,还不忘给旁边的黄五妮夹菜,嘴里嘟囔着:
“快吃五妮,不然等会没了。”
乔员外看着孙子碗里堆满菜还在夹,自己则夹起一筷子酸菜肉片,这菜太对他胃口了。
一抬头看见黄雨梦,忙:“姑娘,快坐下来吃点,你这菜做得太好吃了。”
孙掌柜嘴里正嚼着肉片和咸菜,慢慢品味着,这酸材酸味开胃极了,肉也滑嫩,他看向黄雨梦赞道:
“姑娘,你家菜一道比一道好吃,我好久没吃得这么饱了,肚子都撑了还想吃。”
黄雨梦笑着:“这菜其实没多少,你们尝尝味道。下次想吃还来我家。”
乔员外赶忙点头:“那我可要常来打扰了,这菜太合我口味。”
乔景煜这时,夹了一筷子黄豆芽,被辣得够呛。
又赶紧夹酸菜和肉片吃,越吃越惊讶,长这么大没吃过酸味的菜。
没想到这么好吃,这姑娘家总是有新奇玩意儿。
黄雨梦环顾一圈没看到乔若妍,便:“乔爷爷,你们先吃,我去叫若妍姐也来吃点。”