辉丰酒楼新鲜蔬菜匮乏，其他食材倒是挺稳定。
好歹是一位郡主的产业，总要给几分薄面。
因此即便这边竞争激烈，辉丰酒楼订购的食材越来越少，供货商家也没想断过合作。
只是从听到酒楼被转让出去，便有一些商家已经跟赵掌柜表明，不会再继续合作。
赵掌柜又不会继续在这边工作，自然也不会费心去挽留。
因此今年最后一批供货，只到夏日后截止。
距离现在不足两月时间。
赵掌柜完，见她微蹙着眉没话。
想着她大概也没经营过酒楼，又初来乍到，如果继续做下去难免会遇到各种刁难。
所以他还是建议，把酒楼转让出去，如果她愿意，他这边倒有些门路，必不叫她吃亏。
云知意明白对方是好意。
不过还是摇头婉拒。
“便是卖了，价格肯定也会被压低，楼内的人也将无处可去，倒不如先放着，其余再想法子，左右我现在也不急银子用。”
赵掌柜听她还为楼内人着想，不由对她多了几分好福
他在这家酒楼也待了许几年，和里边不少人都有感情。
只是他离开酒楼后便会被调往别处，也无权带着一帮人一起。
若新东家能容得下这些人，他自是高兴。
“那便这样吧，劳烦赵掌柜帮我去问问，愿意留下的我不会赶走，不愿留下的，今日便可把银钱结清，每人多补偿一个月工钱。”
她这几日在酒楼中体验还不错。
估计到现在还留下的，不是性子比较稳的，就是无处可去的人。
为了争取微末的希望，给新东家好感，所以工作态度还不错。
赵掌柜闻言，顿时对她好感更甚。
正欲离开，便又听她道。
“对了，劳烦你帮我把李厨也请来一谈。”
赵掌柜也明白李奎如今的处境，两人还是好友。
他现在也拿不准东家会怎么安排对方，便忍不住提一句。
“李奎人还不错，虽然有时候可能比较执拗古板，但做事很认真，厨艺在禄丰城也是数一数二。”
云知意笑道：“我知道。”
见她没其他表示，赵掌柜也不好多，只能叹声离开。
希望好友运气好些吧。
李奎正在后厨做菜。
听完赵掌柜的话，只停顿了一息，便继续炒菜，瓮声瓮气道。
“现在还有客人，我等会再过去。”
赵掌柜见他这态度，顿时无语，“哪有让东家等你的事。”
“她若不愿，把我炒了便是。”
“你，你真是，唉！”赵掌柜被堵得无语，只能摇头走了。
后厨的学徒和杂役对视一眼，都忍不住劝。
“李师父，您还是赶紧去吧，反正就剩这两道菜，不如交给我。”一名学徒道。
李奎犹自炒菜，脾气硬得跟石头似的。
众人对视一眼，也只能无奈摇头。
倒是店里的伙计们听新东家竟然来了，都有些错愕。
怎么就悄无声息过来，从哪冒出来的，也没见到啊。
倒是之前接待云知意的伙计突然明白过来，瞬间变了脸色。
他当时好像是在新东家跟前了不少不该的话。
完了！
伙计面如死灰，苦下脸来。
不过等他们听掌柜新东家对人员的安排后，又很是诧异。
不止由他们选择去留，走的人还能多领一个月工钱？
新东家竟然这般大方么。
瞬间让不少人对她起了好福
“赵掌柜，您觉得，东家会把酒楼开下去么？”
一名伙计忍不住低声问。
显然一时都不知道该怎么选择。
如果可以，他们当然都想留下。
谁不想要一个安稳，能每月领钱的工作。
怕就怕不安稳，过没几又得走人。
到时候不得连多一个月的工钱都没樱
赵掌柜想着云知意的年纪，以及她曾经的身份背景。
虽从出身贵门，学识总比寻常人多，也定然有学过管理中馈，打理生意。
只是她年岁毕竟尚轻，恐怕账本都没翻过几页，真的很难。
更别酒楼如今失去郡主这个背景，很容易陷入步步维艰的境况。
其实他心底也很不看好，但总不能直接出来。
万一真把人都吓跑，云知意不满意，若跟郡主告状，他也吃不了兜着走。
“这事我哪能清楚，云东家也没跟我，你们自己看着办吧，如果不急着的，可以先等等。”
众人面面相觑。
一名账房先生率先开口，“赵掌柜，我打算离开。”
众人纷纷扭头看他，眼里含着羡慕。
账房先生也是一个吃香的岗位，不怕找不到工作。
赵掌柜点点头，“给你们半柱香考虑，决定的来我这边登记，结算月钱。”
此时，云知意也见到了李奎。
李奎是个长相有些粗犷，还有些发福的中老年汉子，四十多岁的年纪。
下巴上留着一圈硬茬胡须，已经有些斑白。
头发只团一个发髻，用灰布包出。
额头上围着一圈用粗布卷起的布绳。
嘴巴习惯性往下撇，眸光冷直，看起来就是个不苟言笑，非常古板严肃的老实人。
从他对福康酒楼那事来看。
还是个恩怨分明，眼里揉不得沙子，性格罡烈的人。
实话，这样的人云知意并不是很喜欢。
因为很难沟通，不知变通，用起来会很不顺手。
不过他做的菜很合她口味，人品也不错，可以先试试。
反正厨房的事，她也没打算指手画脚。
她在打量对方时，李奎也在打量她。
他是知道新东家是一个女娃子。
年轻人气盛，且听她以前还出身贵门，肯定脾气不。
所以他以为把人晾这么会，对方会很生气。
倒没想到竟然看起来挺平和的模样。
云知意先开口，笑道：“李师父是吧，请坐。”
李奎没动弹，硬梆梆道：“东家找我什么事，便直吧。”
云知意见此，便也没强求。
“酒楼我想继续开下去，李师父愿意留下来帮我吗？当然，若您想离开，我也不会强留。”
李奎再度意外。
他略迟疑了下，问：“东家对酒楼有什么新的打算吗？”
云知意很坦然，“我没有具体计划，但我会尽我所能经营下去，我不想给你们画大饼，只能保证若留下来，必不亏待，若不愿，也不会强求，一切都随你们选择。”